| ростикс https://fidmal.forumenko.com/ |
|
| работа маркетологов https://fidmal.forumenko.com/topic50.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | fidmal [ 26-12, 04:49 ] |
| Заголовок сообщения: | работа маркетологов |
хотелось очень давно вот что обсудить: у меня, например очень часто возникают различные вопросы по поводу работы наших маркетологов, а иногда(особенно часто в последнее время) еще и технологов. возникает ощущение, что никаким исследованием спроса тут и не пахнет, а данные берутся неизвестно откуда, что опять же показывают различные опросы общественного мнения(собственного рассола). может я и чего не понимаю, но знакомые, работающие в аналогичных сферах есть и ничего хорошего они не предвещают. а вы, уважаемые вспомните, много ли из последних предпринятых акций увенчались успехом... достаточно вспомнить йогурец....(из последних: само название поднималось на смех всеми друзьями и занакомыми, а гости если и хотели попробовать, то произносили это слово со стеснением и чтобы больше никто не слышал), одно название чего стоит.... а сейчас? А ЗА ПОСЛЕДНИЕ ПОЛТОРА ГОДА? вопрос: в чем их компетенции? |
|
| Автор: | fidmal [ 26-12, 04:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
в догонку еще вопрос, который завтра же отправлю технологам: тут вроде пакетики "войди во вкус 70 грамм" снимаются с производства? а куда фасовать дольки? в эти полупрозрачные бумажные обертоточки под дейли мил? 100 грамм при плотной утрамбовке, при положенных 120!!! вы хотите, чтоб мы обманывали? снэки: не пробовали, но и не хочется: грамм 70 от силы, не больше! что делать? вы меняете меню? или хотите, чтобы мы всем нашим гостям врали? |
|
| Автор: | Sedovlaska [ 26-12, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
насчет пакетиков- вчера было письмо,что дольки и снэки мы должны фасовать в 120гр пакеты (т.е. гостям мы будем отдавать полупустые пакеты- я представляю сколько будет недовольных......) А про бумажные пакетики и вовсе говорить не хочеться- они рвуться через один. 
Это такая же лажа как и новые шпажки для кукурузы - все недовольны качеством, а нам секаторы предлагают закупить...... |
|
| Автор: | Кальян [ 26-12, 17:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
предлагаю еще и жир обсудить как в почте))) самое главное, что когда в почте обсуждали шпажки и жир, то в копию ставили и морозову и как минимум 1 ту, а реакции никакой. нас в ресторанах ваще людьми не считают? предлагают притащить маркетологов или логистов на один вечер в любой ресторан. надо всего-то: 1. поменять и растопить жир 2. замотать десяток-другой кукуруз 3. объяснить гостям, что случилось с картошкой и снеками |
|
| Автор: | fidmal [ 27-12, 05:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кальян писал(а): предлагают притащить маркетологов или логистов на один вечер в любой ресторан.
не прокатит. надо минимум на месяц в качестве ассистентов заведующего производством, тогда поймут что к чему! почему ассистентов: да только потому, что я не смогу этим людям доверить работу своего ресторана, так как сомневаюсь в их навыках и знаниях, иногда возникает сомнение, знают ли они сами, чего хотят. НА МЕСЯЦ МИНИМУМ в любой ресторан на стажировку! |
|
| Автор: | Кальян [ 29-12, 03:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
+1 |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|