ростикс

хотелось очень давно вот что обсудить: у меня, например очень часто возникают различные вопросы по поводу работы наших маркетологов, а иногда(особенно часто в последнее время) еще и технологов. возникает ощущение, что никаким исследованием спроса тут и не пахнет, а данные берутся неизвестно откуда, что опять же показывают различные опросы общественного мнения(собственного рассола). может я и чего не понимаю, но знакомые, работающие в аналогичных сферах есть и ничего хорошего они не предвещают. а вы, уважаемые вспомните, много ли из последних предпринятых акций увенчались успехом... достаточно вспомнить йогурец....(из последних: само название поднималось на смех всеми друзьями и занакомыми, а гости если и хотели попробовать, то произносили это слово со стеснением и чтобы больше никто не слышал), одно название чего стоит.... а сейчас? А ЗА ПОСЛЕДНИЕ ПОЛТОРА ГОДА? вопрос: в чем их компетенции?

_________________
лень - двигатель прогресса!

в догонку еще вопрос, который завтра же отправлю технологам: тут вроде пакетики "войди во вкус 70 грамм" снимаются с производства? а куда фасовать дольки? в эти полупрозрачные бумажные обертоточки под дейли мил? 100 грамм при плотной утрамбовке, при положенных 120!!! вы хотите, чтоб мы обманывали? снэки: не пробовали, но и не хочется: грамм 70 от силы, не больше! что делать? вы меняете меню? или хотите, чтобы мы всем нашим гостям врали?

_________________
лень - двигатель прогресса!

насчет пакетиков- вчера было письмо,что дольки и снэки мы должны фасовать в 120гр пакеты (т.е. гостям мы будем отдавать полупустые пакеты- я представляю сколько будет недовольных......) А про бумажные пакетики и вовсе говорить не хочеться- они рвуться через один.
Это такая же лажа как и новые шпажки для кукурузы - все недовольны качеством, а нам секаторы предлагают закупить......

предлагаю еще и жир обсудить как в почте)))
самое главное, что когда в почте обсуждали шпажки и жир, то в копию ставили и морозову и как минимум 1 ту, а реакции никакой.
нас в ресторанах ваще людьми не считают?
предлагают притащить маркетологов или логистов на один вечер в любой ресторан. надо всего-то:
1. поменять и растопить жир
2. замотать десяток-другой кукуруз
3. объяснить гостям, что случилось с картошкой и снеками

_________________
идите нах, ибо нех! хотя пох...


нельзя впихнуть невпихуемое!!!

не прокатит. надо минимум на месяц в качестве ассистентов заведующего производством, тогда поймут что к чему! почему ассистентов: да только потому, что я не смогу этим людям доверить работу своего ресторана, так как сомневаюсь в их навыках и знаниях, иногда возникает сомнение, знают ли они сами, чего хотят. НА МЕСЯЦ МИНИМУМ в любой ресторан на стажировку!

_________________
лень - двигатель прогресса!

+1

_________________
идите нах, ибо нех! хотя пох...


нельзя впихнуть невпихуемое!!!